skip to Main Content
حساب کاربری من ۶۶۴۱۶۵۹۴- ۶۶۴۱۰۹۸۸ | تلگرام
تخفیف

کتاب تغذیه کراوس ۲۰۲۱ | ترجمه کامل سه جلدی

Krause's Food & the Nutrition Care Process - 15 th Edition 2021
نویسنده: ال کتلین ماهان
مترجم: دکتر زهرا یاری و همکاران
سال نشر: 1400
ناشر: خسروی
تعداد صفحه: 1168
نوبت چاپ: اول
قطع: وزیری | سه جلدی - جلد نرم
شابک: دوره سه جلدی | 978

5,100,000 ریال 4,450,000 ریال

سفارش تلفنی: ۹۷ - ۶۶۹۶۳۵۹۶ - ۰۹۲۱۳۹۸۹۵۴۶

49 در انبار

توضیحات

کتاب تغذیه کراوس ۲۰۲۱ | ترجمه کامل سه جلدی

ویرایش پانزدهم | نویسنده: ال کتلین ماهان

مترجم : دکتر زهرا یاری و همکاران

آشنایی با کتاب زبان اصلی کراوس ۲۰۲۱

مقدمه ی کتاب اصول تغذیه کراوس ۲۰۲۱ :

تغذیه، مهم ترین جنبه یک سبک زندگی سالم محسوب شده و مستقیما بر وضعیت سلامتی و کیفیت زندگی فرد تاثیر می گذارد. داشتن یک رژیم غذایی سالم حتی از دوران پیش از تولد اثر قابل توجهی بر رشد و نمو نرمال، حفظ وزن مناسب، تقویت سیستم ایمنی و تندرستی یک انسان در تمام دوران های زندگی دارد. علاوه بر این، تغذیه بالینی نقش چشمگیری در پیشگیری و کاهش خطر بیماری های مزمن غیر واگیر، درمان یا کنترل آنها، تخفیف شدت و عوارض بیماری، کاهش طول مدت زمان بستری، نقاهت و کاستن از بار بیماری در بیمارستان دارد؛ به طوری که اهمیت تغذیه در پیشگیری از بروز اکثر بیماری های مزمن نظیر بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت، برخی سرطان ها و سکته ی مغزی به خوبی اثبات شده است.

در وضعیت کنونی که شیوع بیماری های مزمن غیرواگیر که ارتباط مستقیمی با تغذیه دارند و مرگ و میر ناشی از آنها در جهان در حال افزایش است، نقش کلیدی تغذیه برجسته تر می شود. این مسئله همچنین بنیان اصلی اولویت پیشگیری نسبت به درمان را تشکیل می دهد. نظر به اهمیت فراوان و روزافزون علم تغذیه در طب مدرن و همچنین تاثیر شگرف و غیرقابل کتمان آن بر تمام جنبه های سلامتی، توجه به آن به عنوان یک بخش ضروری و غیرقابل حذف، باید از مراحل ابتدایی بستری بیمار در بیمارستان مدنظر قرار گیرد؛ هم چنان که در طب مدرن متخصصین تغذیه بالینی از اعضای موثر تیم درمانی به شمار می روند.

فهرست جلد اول کتاب تغذیه کراوس ۲۰۲۱ :

 کتاب اصول تغذیه کراوس ۲۰۲۱ | جلد اول :

فصل اول : هضم , جذب , انتقال و ترضح مواد غذایی
فصل دوم : انرژی
فصل سوم : آب و الکترولیت ها و تعادل اسید – باز
فصل چهارم : ارزیابی تاریخچه مرتبط با غذا و تغذیه
فصل پنجم : ارزیابی بیوشیمیایی , فیزیکی و عملکردی
فصل ششم : مواد مغذی و متابولیسم آن
فصل هفتم : التهاب و پاتوفیزیولوژی بیماری های مزمن
فصل هشت : تحویل غذا و مواد مغذی

فهرست جلد دوم کتاب تغذیه کراوس ۲۰۲۱ :

کتاب تغذیه کراوس ۲۰۲۱ جلد دوم

 فصل ۱۴ – تغذیه در دوران بارداری و شیردهی

فصل۱۵- تغذیه در دوران نوزادی

فصل۱۶ – تغذیه در دوران کودکی

فصل۱۷ – تغذیه در نوجوانی

فصل۱۸ – تغذیه در دوران بزرگسالی

فصل۱۹ – تغذیه در دوران سالمندی

فصل۲۰ – تغذیه در مدیریت وزن

فصل۲۱ – تغذیه در اختلالات خوردن

فصل۲۲ – تغذیه در ورزش و عملکرد ورزشی

فصل۲۳ – تغذیه و سلامت استخوان

فصل۲۴ – تغذیه برای سلامت دهان و دندان

 

فهرست جلد سوم کتاب تغذیه کراوس ۲۰۲۱ :

رژیم درمانی

 

 

1 دیدگاه برای کتاب تغذیه کراوس ۲۰۲۱ | ترجمه کامل سه جلدی

  1. پریناز کله جاهی

    خوب

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما شاید این را هم دوست داشته باشید

Back To Top