بهبود عملکرد مغز با تغذیه سالم

بهبود عملکرد مغز با تغذیه سالم

درباره این کتاب:

قطعاً مغز ارزشمندترین عضو فیزیکی، مرکز حسی، هوش، شخصیت، انسانیت‌، ذهنیت و روح انسان می‌باشد. هیچ چیزی در زندگی به اندازة مغزی که عملکرد صحیح و مطلوب داشته باشد حیاتی نمی‌باشد. عدم توانایی در انجام امور فکری، خلاقیتی و احساسی برای میلیون‌ها نفر تبدیل به یک تراژدی شده که آن‌ها را از لحظة تولد تا مرگ ناتوان نگه می‌دارد.

بیماری‌های روانی، سهل انگاری‌های تغذیه‌ای‌ و پیری‌های زودرس ذهنیت انسان را می‌گیرد و او را با بدترین اوضاع روحی مواجه می‌کند. این زمانی است که از نظر تغذیه‌ای به مغز به طور سهوی توجه کمتری شده است. توران ایتیل روانشناس بالینی و استاد رشتة پزشکی دانشگاه نیویورک می‌گوید که سال‌هاست که مغز به عنوان یک عضو، فراموش شده است.

این کتاب نگاه خود را بر جدیدترین تحقیقات به‏عمل آمده بر روی برخی از قدیمی‌ترین فاکتورهای تعیین کنندة وضعیت مغز مثل کافئین و قند و همچنین جدیدترین محرک‌های صناعی حافظه مثل فسفاتیدیل سرین‌ و ژنگو معطوف کرده است. این کتاب در طی جدیدترین تحقیقات، توان ویتامین‌های رایج را در تنظیم و اصلاح اوضاع روحی و عملکردهای شناختی بررسی می‌کند.

نویسنده: جین کارپر