تغذیه ورزشی ( افزایش عملکرد ورزشی )

تغذیه ورزشی علمی است که به مطالعۀ درشت مغذی­ ها و ریزمغذی ­ها، وظیفه و عملکرد آن­ها درقبل، هنگام و پس از انجام فعالیت های ورزشی کوتاه مدت و بلند مدت می­ پردازد. دربارۀ چگونگی و منابع ذخیره سازی آن­ها در بدن بحث کرده و تغییرات را طی فعالیت های شدید به چالش می­ کشد. کتاب حاضر، به معرفی عوامل زیرمجموعۀ این علم پرداخته و به نظر می­ رسد، می ­تواند نیازهای اصلی ورزشکاران و مربیان را رفع ­کند. از ویژگی­ های حائز اهمیت این کتاب جمع ­آوری نظرات و پژوهش ­های چند پژوهشگر برتر این حوزه است که به غنی ­سازی تجارب و نگاه نظری چند جانبه به این موضوعات کمک می­کند و در نهایت دید جامع­تری به مربی و ورزشکار ارائه می­دهد. وجه جالب دیگر وجود جزییات پژوهش­ها در غالب جداول وسیع است که به دانشجویان و مربیان در دسترسی بهتر و سریع­تر به مطالعات، مقایسه شرایط و نتایج آن­ها و در نهایت یافتن راهکارهای بهتر کمک می­کند.

فهرست تغذیه ورزشی(افزایش عملکرد ورزشی)

تالیف دکتر زهرا همتی فارسانی ,دکتر سعید شاکریان, دکتر مریم جان‌بزرگی