تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی

تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی

تالیف: دی. تراویس توماس, لورا جی.کروسکال, ماری ای اسپانو
مترجم: دکتر فرشته شهیدی, دکتر نعمت الله نجاتمند
ویراستار علمی: دکتر فرشته شهیدی

فهرست کتاب (تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی)

بخش 1 تصویر کلی

• فصل 1 ارتقاء سطح سلامتی و تندرستی در طول دوران زندگی.
• فصل 2 متابولیسم انرژی

بخش 2 نقش درشت مغذی ها در تولید انرژی

• فصل 3 کربوهیدرات ها
• فصل 4 چربی ها
• فصل 5 پروتئین

بخش 3 کتاب تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی

نقش ریز مغذی ها، آب و مکمل های غذایی

• فصل 6 ویتامین ها
• فصل 7 مواد معدنی
• فصل 8 آب و الکترولیت ها
• فصل 9 مکمل های تغذیه ای و سایر موادی که معمولاً در فعالیت ورزشی مورد استفاده قرار می گیرد.
• فصل 10 وزن و ترکیب بدنی
• فصل 11 تغذیه با هدف آمادگی هوازی (استقامت)
• فصل 12 تغذیه در تمرین مقاومتی
• فصل 13 تغییر وزن و ترکیب بدن
• فصل 14 نگرانی های تغذیه ای در افراد خاص