تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

این کتاب دارای 14 فصل میباشد که در ابتدا به معرفی درشت مغذی ها و ریز مغذی ها پرداخته و سپس یکسری برنامه زمانبندی تغذیه ای مناسب برای افراد متفاوت با شرایط بدنی مختلف و شرایط زمانی متفاوت از جمله بعد از تمرینات مقاومتی، هوازی، زیر بیشینه و حتی در دوران ریکاوری ارائه می کند. این کتاب با داشتن ویژگی هایی خاص از جمله این که از ابتدا شروع به معرفی تغذیه و داشتن برنامه غذایی مناسب برای افراد متفاوت کرده است، آن را نسبت به کتب دیگر متمایز ساخته است.

فهرست کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

1 مقدمه

2 درشت مغذی ها: کربوهیدرات ها، لیپیدها و پروتئین ها

3 ریزمغذی ها: ویتامین ها

4 ریزمغذی ها: مواد معدنی و آب

5 گوارش و جذب

6 انرژی و مسیرهای متابولیک حاوی انرژی

7 متابولیسم مواد مغذی طی فعالیت ورزشی

8 اصول راهنما برای طراحی رژیم سلامت و رقابت

9 کمک های ارگوژنیک و مکمل ها

10 متابولیسم موادمغذی در موارد خاص

11 اندازه گیری مصرف و هزینه انرژی

12 ترکیب بدنی

13 تعادل انرژی و کنترل وزن

14 تنظیم گرمایی و تعادل مایعات